Syrah/Shiraz

Syrah je základní (někdy jedinou) odrůdou pro výrobu vyhlášených vín z Údolí Rhône v Côte Rotie a Hermitage a tvoří páteř většiny místních víceodrůdových vín, včetně známého Chateauneuf du Pape. Jelikož se pěstuje již od dob antiky, panují ohledně původu této odrůdy dva názory: Dle prvního má původ v Persii, v okolí stejnojmenného města Shiraz, dle druhého pochází z jižní Francie. Syrah dává vzniknout intenzivním vínům s temně fialovou až černou barvou, hutnou strukturou a bohatostí, často vyšším alkoholem, s vůní, která je více kořenitá než ovocná. Ačkoliv většina vinařů z Nového Světa upřednostňuje vinifikaci Syrahu na jednoodrůdové víno, dává tato odrůda často barvu, plnost a tanickou strukturu vínům v "Rhônském stylu", kdy tvoří výslednou směs s odrůdami Grenache, Mourvédre a dalšími, jako např. Counoise a Cinsault.

Košík

Košík je prázdný

Buďte neustále v obraze

Facebook Twitter Google+

Přihlášení zákazníka

Výdejní místa a Uloženka

Delikatesy nejen k vínu...

Delikatesy k vínu

Španělská edice vín El Gordo

vinařství Ignacio Marín edice El Gordo

Doporučují...

Bob Klepl, herec
Buhumil Klepl
"Jsem velkým milovníkem Sauvignonu blanc. A to hlavně novozélandských a rakouských. Zde jsem našel přesně tu chuť, kterou jsem hledal.”

René Rypar - skladatel, kytarista
René Rypar
"S Jiřím Haškem rád spolupracuji nejen ve světě hudby, ale samozřejmě také při výběru vín. Pokud jde o jeho nejlepší tip pro mne, je to jednoznačně německý Riesling z vinařství Raddeck.."

 

Máte dotaz?