Carmín de Peumo, Concha y Toro, Carmenére 2008 0,75l

Carmín de Peumo, Concha y Toro, Carmenére 2008 0,75l

Země původu: Chile
Vinařská oblast: Peumo Vineyard, Cachapoal Valley
Vinařství: Concha y Toro
Ročník: 2008
Odrůda: Carmenére 90%, Cabernet Sauvignon 7,5% (Pirque Viejo 50% - Puente Alto 50%),  Cabernet Franc 2,5%
Zbytkový cukr: suché 
Obsah Alkoholu: 14,5%
Objem: 0,75 l
Charakteristika: Suché temně červené chilské víno Carmenére, elegantní, rozmanité ovocné aroma, tóny tmavého ovoce, koření a tabáku, vynikající struktura, jemné taniny a velmi dlouhý závěr.  17 měsíců zrání v amerických dubových sudech.
Hodí se k... kachna, křepelky, jelení klobásy, jehněčí v mírně pikantní omáčce, sýry s modrou plísní.
Dekantace: alespoň 1 hodinu před podáváním
Doporučená archivace: 2017 
Servírovací teplota: 17-19°C
Skladování: láhve naležato při teplotě 10-15 °C v čistých a suchých, spoře osvětlených místnostech. Pro dlouhodobou archivaci se prosím poraďte s naším specialistou.

Chuť Chile uměleckou rukou vinaře Ignacio Recabarren.
Nejlepší prezentace Carmenére z této řady Carmín de Peumo jsou 97 bodů (ročník 2005), které dal slavný kritik Robert Parker. A není divu, barva vína je tmavě červená s fialovými odstíny, buket prezentován s elegantní vůní švestky, ostružiny a šňupacího tabáku. Velmi svěží chuť s příchutí čokolády, borůvkového kompotu, kůže, kávy, lahodné taniny a velmi dlouhým magickým závěrem. Je to bezesporu symbol vinařství Cocha y Toro , který zpracovává svou eleganci, sofistikovanost a závazek do budoucnosti.