Conca di Olevá - SORILIS 2012 0,75l
Certifikované bílé víno vysoké kvality
Bílé víno bez siřičitanů Sorilis Vermentino z vinné révy Vermentino di Gallura se honosí certifikací Protected Geographical Indication – Colli del Limbara. Můžete si tak být jisti, že na vás po otevření láhve čeká jen to nejkvalitnější italské víno z vinic značky Conca di Olevá.
Sametová chuť
Na první pohled vás zaujme jasně slámová barva se zlatavými odlesky i intenzivní a příjemné květinovo-citrusové aroma. Chuť je sametová, vyvážená a stálá, s minerálními podtóny. Víno se skvěle hodí k pečeným rybám, měkkýšům (mušle, ústřice…), mořským plodům, předkrmům, prvním chodům a k masu upravenému na medium.
Sklenka bílého vína Sorilis vás povznese, jakmile ucítíte dokonalou chuť na jazyku...
Obsah: 0,75 l
Obsah Alkoholu: 12%
Klasifikace: Colli del Limbara I.G.P.
Původ: Gallura
Odrůda: Vermentino
Barva: Slámová se zlatavým nádechem
Aroma: Květinovo-citrusové, intenzivní a velmi příjemné
Chuť: Vyvážená, aromatická, sametová, vytrvalá s minerálními podtóny
Hodí se k… : Pečeným rybám, měkkýšům (mušle, ústřice…), mořským plodům, předkrmům, prvním chodům a k masu upravenému na medium
Ideální teplota: 9-12°C
Územní fakta: Žulová půda, hornaté okolí, dobré povětrnostní podmínky, nadmořská výška 300 metrů, vzdálenost 10 kilometrů od moře
Typ pěstování: Guyot
Ošetření: Pesticidní péče pod přísnou kontrolou a bez dopadu na životní prostředí
Období sklizně: Druhá polovina září
Sběr: Ruční
Vinifikace: Hrozny jsou slisovány a macerovány pod určitou teplotou, na celý proces je pečlivě dohlíženo.
Zrání: Po fermentaci je víno ponecháno 2-4 měsíce v ocelovém sudu, kde samo kvasí, poté dozrává 1-2 měsíce v lahvích.
Wines of Italy 2014: 3 z 5 hvězd