Francis Ford Coppola - Sofia Riesling 2015 0,75l

Francis Ford Coppola - Sofia Riesling 2015 0,75l

Země původu: USA - Kalifornie
Vinařská oblast: Monterey County
Vinařství: Francis Ford Coppola Winery
Odrůda: 100% Riesling
Zbytkový cukr: polosuché
Obsah Alkoholu: 12%
Objem: 0,75 l
Charakteristika: Sofia Riesling je osobité víno, které se může chlubit plnou, zralou ovocnou chutí, jíž sekunduje živá, vibrující kyselinka. Ročník 2008 nabízí omamnou vůni hrušek, minerálů a meruněk spolu se šťavnatou chutí bílých broskví, zelených jablek a jemného náznaku ananasu.
Hodí se k... asijské kuchyni, šunce a kuřeti s ovocným čatní. 
Servírovací teplota: 8-12 °C
Skladování: láhve naležato při teplotě 10-15 °C v čistých a suchých, spoře osvětlených místnostech. Pro dlouhodobou archivaci se prosím poraďte s naším specialistou.

Poznámky vinaře: 
Riesling je velmi citlivou odrůdou, jenž může mít velmi rozdílné chuti podle toho, v jaké oblasti byla vypěstován a jakého stupně zrání se podařilo dosáhnout. Tato rozdílnost může vytvořit širokou škálu vín pohybující se od naprosto suchých až po extrémně sladká. Naším cílem bylo, aby se víno Sofia Riesling hodilo k mnoha rozličným pokrmům, vytvořili jsme tedy polosuché víno, kde je lehký dotyk sladkosti vyvážený svěží přirozenou kyselostí, což dohromady působí velmi harmonickým dojmem. Struktura a tělo vína společně s aromatickými chutěmi předurčují náš Riesling jako ideální doplněk k asijské kuchyni, šunce a kuřeti s ovocným čatní. 

Hrozny Rieslingu se pěstují na vinicích v chladné oblasti Monterey County, kde mírné denní teploty a převládající mlha umožňují prodlouženou dobu růstu. Tyto podmínky způsobují velmi pomalé zrání hroznů a spolu se vlažnými nočními teplotami jim napomáhají udržet si tu pravou kyselost, kterou Riesling potřebuje.