Vignobles Jerome Quiot Châteauneuf du Pape, A.C. Les couversets 2015 0,75l

Důležité pojmenování, které obklopuje vesnici Châteaneuf-du-Pape, která se nachází mezi Orange a Avignon v jižní části Francie regionu Rhône . Jeho jméno znamená "nový hrad papeže," a  odkazuje na letní palác postavený v této oblasti během roku 1300 papeži z Avignonu. V roce 1923 Châteauneuf-du-Pape byl první oblastí, která přijala přísná pravidla pro pěstování hroznů a vína. Tato pravidla byla základem pro národní systém Francie, Appellation d'origine contrôlée , který byl realizován v roce 1936. Châteauneuf-du-Pape A.C. má povolení na třináct bílých a červených hroznů, je to velmi neobvyklé. Grenache , dominantní rozmanitost v této oblasti, existuje jak v červeném (Grenache Noir) a bílá (Grenache Blanc) formulář. Ostatní červené odrůdy patří Cinsault , Counoise, Mourvèdre , Muscardine, Syrah , Terret Noir a Vaccarèse. Povolené jsou bílé odrůdy bourboulenc, Clairette, Picardan, roussanne a Piquepoul (nebo Picpoule). 

 

Vinice: Oblast Rhône je kamenitá a to zachovává denní teplo do večerních hodin, což umožňuje, že hrozny zrají v plném rozsahu.

 

Víno: Plně vyzrálé hrozny mají vysoký obsah cukru, který lze převést na vyšší množství alkoholu. Châteauneuf-du-Pape tradičně velké, bohaté a plné s pikantní , malinovou příchutí. Je schopno stárnutí po dobu 5 až 20 let. Víno s papežským erbem vyraženým na láhvi se bude jistě krásně vyjímat na Vašem prostřeném stole.