AYLÉS NENÍ POUZE SKLEPEM, je to přesně vymezené území zvláštního soužití vína a přírody. Je to úžasné místo plné kontrastů, ve kterém před nehybnou přítomností vrcholu San Pedro zasadila protékající řeka Huerva do krajiny ohromující strže. Podstatou prostředí plného hlubokých jeskyní a podzemních řek je jílovito-vápenatá půda.
Sklep dostal svou dnešní podobu v roce 2000, kdy byla postavena nová hlavní budova a je kompletně vybaven pro perfektní vinifikaci. Průměrná roční produkce se pohybuje kolem 500.000 lahví, což je zhruba třetina kapacity, kterou má. V 550 sudech z dubů z různých zemí původu (USA, Francie, východní Evropa) zrají vína až do dosažení maximální kvality. Významný byl pro sklep rok 2010, kdy se mu podařilo po splnění náročných kritérií získat certifikaci VINO DE PAGO, označující nejvyšší úroveň kvality. Ke konci roku 2017 registrujeme ve Španělsku pouhých 19 vinařství, zařazených do této kategorie. Často se některé sklepy pokoušejí využít slova PAGO tak, že jej použijí ve svém názvu, ne všechna tato vinařství však jsou certifikována v této kategorii. Exkluzivní dovozce vín z vinařství Aylés pro ČR - Luxsuni-vina.eu
Jemně nafialovělá, atraktivní barva černé třešně. Ve vůni primární aroma odrůd červených plodů a květinové tóny spolu s jemným kořením. Souhra odrůd. Výborně vyvážená chuť vína - je šťavnaté, ovocné, svěží a balzamické. Tělnaté víno se zralou tříslovinou a charakterem s mnoha příchutěmi a jemnou dochutí.
Suché bílé španělské víno. Reprezentuje moderní bílý a svěží styl tamních vín, zářivě žlutá barva, středně plné, aromatické víno. V ústech cítíme tóny citrusu a ananasu. Výborné jako ověžující aperitiv. Hodí se k...saláty, rybí pokrmy, jako je tuňák, losos, pečené kuře s bylinkami.
Aldeya Trio Letní španělský set Tinto + Rosado + Bianco (3x 0,75l) za zvýhodněnou cenu.
Suché růžové španělské víno. Intenzívní malinová barva, komplexní aroma ovoce (třešně) a květin (fialka) s balzamickými tóny. V ústech ovocné, svěží a šťavnaté. Seriózní a strukturované růžové víno, silné, téměř blížící se profilu červeného vína, zároveň však disponující svěžestí a mladostí růžového vína vysoké kvality.
Košík je prázdný
Dovážíme německá vína Raddeck v bio kvalitě.
Bob Klepl, herec
"Jsem velkým milovníkem Sauvignonu blanc. A to hlavně novozélandských. Zde jsem našel přesně tu chuť, kterou jsem hledal.”
René Rypar - skladatel, kytarista
"S Jiřím Haškem rád spolupracuji nejen ve světě hudby, ale samozřejmě také při výběru vín. Pokud jde o jeho nejlepší tip pro mne, je to jednoznačně německý Riesling z vinařství Raddeck.."
Dovážíme španělská vína té nejvyšší kvality Vino de Pago.