Klippenkop, Pinotage 2015 0,75l

Klippenkop, Pinotage 2015 0,75l

Země původu: Jižní Afrika
Vinařská oblast: Robertson Valley
Vinařství: Klippenkop
Odrůda: Pinotage
Zbytkový cukr: suché
Obsah Alkoholu: 13,5%
Objem: 0,75 l
Charakteristika: Suché jihoafrické červené víno Pinotage s intenzívní vůní tmavých lesních plodů. V chuti  ovocné s velmi jemnou strukturou taninů.
Hodí se k... jehněčí maso, ke zvěřině či bažantovi.
Servírovací teplota: 16-18 °C
Skladování: láhve naležato při teplotě 10-15 °C v čistých a suchých, spoře osvětlených místnostech. Pro dlouhodobou archivaci se prosím poraďte s naším specialistou.

Této modré odrůdě dal vzniknout roku 1922 (jiné prameny uvádí i 1924) profesor Abraham Isak Perold zkřížením burgundské odrůdy Pinot Noir a odrůdy Cinsault (Hermitage). Víno je barvy temně rubínové, s vůní červených bobulí (malin, borůvek a lesních plodů) a špetky pepře či tabáku. Je výborným doplňkem k těstovinám, pokrmům z tmavého masa i výrazně kořeněným delikatesám.

V roce 1971 byla založena „Stellenboschská vinařská stezka“, na které je 130 producentů vín. Je to největší a nejznámější vinařská stezka v Jižní Africe.