Leyda Garuma Sauvignon Blanc 2017 0,75l

Suché bílé prémiové víno světle žluté barvy s jiskrnou elegancí. Hrozny sbírány ručně. Garuma Sauvignon Blanc je vynikajícím zastoupením Leydova terroira. Minerální a elegantní s vůní bylinkami, zeleným chilli a citronovými tóny jako je limetový a růžový grapefruit. V ústech znovu svítí bylinné tóny se smetanovou strukturou a velkou koncentrací akcentovanou živou kyselostí a trvalou dochutí.

  • Cena vč. DPH:279,00 Kč
  • Cena bez DPH:230,57 Kč
  • Dostupnost: Skladem
Množství:

Leyda Garuma Sauvignon Blanc 2017 0,75l

Země původu: Chile
Vinařská oblast: Leyda Valley
Vinařství: Leyda
Klasifikace vína: D.O. (Domain of Origin)
Odrůda: Sauvignon Blanc
Zbytkový cukr: suché 
Obsah Alkoholu: 13,5%
Objem: 0,75 l
Charakteristika: Suché bílé prémiové víno světle žluté barvy s jiskrnou elegancí. Hrozny sbírány ručně. Garuma Sauvignon Blanc je vynikajícím zastoupením Leydova terroira. Minerální a elegantní s vůní bylinkami, zeleným chilli a citronovými tóny jako je limetový a růžový grapefruit. V ústech znovu svítí bylinné tóny se smetanovou strukturou a velkou koncentrací akcentovanou živou kyselostí a trvalou dochutí.
Hodí se k... čerstvé mořské plody, jako jsou ústřice, škeble nebo mořské ježky. Také funguje dobře s bílou rybou v provedení jako je sashimi nebo carpaccio.
Servírovací teplota: 7-9°C
Skladování: láhve naležato při teplotě 10-15 °C v čistých a suchých, spoře osvětlených místnostech. Pro dlouhodobou archivaci se prosím poraďte s naším specialistou.

Tento 100% Sauvignon Blanc pochází z jedné z našich vinic umístěných v údolí Leyda, pouhých 12 kilometrů od Tichého oceánu. Taková blízkost k moři vytváří skutečně jedinečnou lokalitu vinařství. Oceánské vánky a chladné klimatické podmínky na jaře a v létě činí z této oblasti výjimečnou oblast pro pěstování bílých odrůd, jako je Sauvignon Blanc, Chardonnay a Riesling.

O vinici
Tento jedinečný vinný dvůr Sauvignon Blanc pochází ze 100% hroznů Clone Davis 1 a je vybrán ze dvou bloků, které nazýváme "Garuma", což je jméno typického ptáka na pobřeží Chile. S jižní orientací se tento Sauvignon Blanc líbí v mnohem chladnějším mikroklimatu, a proto je poslední z odrůdy, která se má sklízet. Půda má granitický původ a tyto jednotlivé bloky mají ve svém profilu uhličitan vápenatý, který je zodpovědný za vynikající minerálnost vína.
 
Výroba vína
Hrozny byly sklizeny ručně ve čtyřech různých příležitostech od třetího březnového týdne s 21,8-22,8 ° Brix. Podávali jsme grapebunchy v bodega, abychom zajistili kvalitu ovoce. Polovina byla stlačena jako celek a druhá polovina byla destemována před studenou macerací. Poté jsme vyčistili víno pomocí pektolytických enzymů při 100-120 NTU před 100% fermentací v nádržích z nerezavějící oceli při nízkých teplotách (začínajících na 13 ° C, končící při 16 ° C) po dobu 18-20 dnů. Víno stárlo na svých kalích po dobu šesti měsíců, aby získalo roubovanou strukturu a zlepšilo texturu v ústech.
Košík

Košík je prázdný

Přihlášení zákazníka

Limitovaná Edice Francie

Little FuckPower of LoveBlack wolf AOPMyth Corbieres AOP

Německé BIO vinařství Raddeck

německé vinařství Raddeck vína
Dovážíme německá vína Raddeck v bio kvalitě.

Máte dotaz?
Doporučují...

Bob Klepl, herec
Buhumil Klepl
"Jsem velkým milovníkem Sauvignonu blanc. A to hlavně novozélandských. Zde jsem našel přesně tu chuť, kterou jsem hledal.”

René Rypar - skladatel, kytarista
René Rypar
"S Jiřím Haškem rád spolupracuji nejen ve světě hudby, ale samozřejmě také při výběru vín. Pokud jde o jeho nejlepší tip pro mne, je to jednoznačně německý Riesling z vinařství Raddeck.."

 

Španělské vinařství Pago Aylés

Vinařství Pago Aylés
Dovážíme španělská vína té nejvyšší kvality Vino de Pago.