Jedná se o druh vína, ve kterém je rozpuštěn oxid uhličitý, vznikající při kvašení, kdy se cukr mění na alkohol a oxid uhličitý. Při výrobě ostatních vín oxid uhličitý volně uniká, při výrobě šumivých vín je tomu zabráněno tím, že víno při druhotném kvašení kvasí v uzavřené láhvi. Druhým způsobem je výroba šumivých vín v uzavřeném tanku.
Rozdělení šumivých vín dle cukernatosti:
Brut nature (0-3g/l)
Brut extra ( 0- 6g/l)
Brut (méně než 12g/l)
Extra sec/ Extra dry (12 až 20g/l)
Sec (17 až 30g/l)
Demi-sec/Semi-seco (33 až 50g/l)
Doux (více než 50g/l)
Suché šumivé italské víno Riunite Spumante Extra Dry s jemně zlatavou barvou. Jemným perlením se svěží intenzivní květinovo – ovocnou vůní. Chuť je velmi dobře vyvážená a středně plná s příjemným šťavnatým závěrem. Může být skvělým aperitivem nebo vhodně doprovodí lehké masové a zeleninové pokrmy.
Suché bílé šumivé italské víno Gavi Ardé Brut . Vyrábí se klasickou metodou druhotného kvašení v lahvi jak Champagne s rozdílem použité odrůdy v tomto případě se jedná o Cortese. Na kvasnicích leží ve sklepě zhruba 18 měsíců. Arde je velmi odlišné šumivé víno, již vzhled předznamenává své kvality. Svůdné korálkové perlení, slibuje hladké patro a to jak ve struktuře i chuti. Skutečný charakteristickým znakem je bohatá, složitá mozaika vůní, včetně pikantního jablečné kůry a žluté blůmy. Rafinované tóny pražených oříšků a čerstvě upečeného chleba, heřmánkového květů, léčivých bylin a medu. Ideální jako aperitiv nebo s restovanou zeleninou a svěží úpravou mořských plodů. Může být podáváno jako aperitiv. Hodí se k.. ryby, sýry a bílému masu.
Krásné italské šumivé BIO víno zlatavé barvy, jemné vůně a perlivosti. Intenzivní květinovo-ovocné vůně granátových jablek. Vhodné podávat k rybě, zeleninovým salátům a dezertům.
Suché víno se slámově žlutou barvu a jemným perlením. Svěží intenzivní květinovo – ovocnou vůni. Chuť je velmi dobře vyvážená, přitažlivá s mimořádně jemnou mandlovou poznámkou. Může být skvělým aperitivem nebo vhodně doprovodí lehké masové a zeleninové pokrmy.
Suché víno světle slámově žluté barvy, jemná, jasná pěna s velmi jemnou perletí. Vůně atraktivně intenzivní, velmi ovocná a aromatická, s nádechem květin a jablek. Chuť je velmi dobře vyvážená, přitažlivá, s mimořádně jemnou mandlovou poznámkou. BERLINER WEIN TROPHY 2010, BERLINER GOLD (Gold Medal) a mnoho dalších ocenění.
Suché šumivé víno světle slámově žluté barvy, jemná, jasná pěna s velmi jemnou perletí. Vůně atraktivně intenzivní, velmi ovocná a aromatická, s nádechem květin a jablek. Chuť je velmi dobře vyvážená, přitažlivá, s mimořádně jemnou mandlovou poznámkou. BERLINER WEIN TROPHY 2010, BERLINER GOLD (Gold Medal) a mnoho dalších ocenění.
Prosecco Extra Dry je jemné víno projevující se svěží chutí s tóny zelených jablek, citrusových plodů a dlouhou persistencí. Chuť je suchá a harmonická. Doporučujeme jako vynikající aperitiv, ale i k ovoci či korýšům a humru.
Suché šampaňské Fleury Blanc de Noirs Brut slámově žluté barvy . Vůně se velmi pomalu rozeznívá v ovocné prvky s převažující vůní jahod, liči a sušeného ovoce, jež přecházejí až do medového nádechu. V chuti je víno harmonické, vyrovnané a překvapí svou výraznou mineralitou.
Suché bílé šumivé novozélandské víno, okouzlující aroma tropického ovoce, černého rybízu, angreštu a melounu s velmi povzbuzující a jemnou kyselinkou. Slámově žlutá barva se zelenkavými odstíny. Odrůda Sauvignon Blanc z oblasti Marlborough.
Suché šumivé italské víno výrazně žluté barvy a velmi jemným perlením se svěží intenzivní květinovo – ovocnou vůni. Chuť je velmi dobře vyvážená, přitažlivá s mimořádně jemnou mandlovou poznámkou. Může být skvělým aperitivem nebo vhodně doprovodí lehké masové a zeleninové pokrmy.
Suché šumivé italské víno Riunite prosecco se slámově žlutou barvou a jemným perlením se svěží intenzivní květinovo – ovocnou vůni. Chuť je velmi dobře vyvážená, přitažlivá s mimořádně jemnou mandlovou poznámkou. Může být skvělým aperitivem nebo vhodně doprovodí lehké masové a zeleninové pokrmy.
Košík je prázdný
Dovážíme německá vína Raddeck v bio kvalitě.
Bob Klepl, herec
"Jsem velkým milovníkem Sauvignonu blanc. A to hlavně novozélandských. Zde jsem našel přesně tu chuť, kterou jsem hledal.”
René Rypar - skladatel, kytarista
"S Jiřím Haškem rád spolupracuji nejen ve světě hudby, ale samozřejmě také při výběru vín. Pokud jde o jeho nejlepší tip pro mne, je to jednoznačně německý Riesling z vinařství Raddeck.."
Dovážíme španělská vína té nejvyšší kvality Vino de Pago.