Jedná se o druh vína, ve kterém je rozpuštěn oxid uhličitý, vznikající při kvašení, kdy se cukr mění na alkohol a oxid uhličitý. Při výrobě ostatních vín oxid uhličitý volně uniká, při výrobě šumivých vín je tomu zabráněno tím, že víno při druhotném kvašení kvasí v uzavřené láhvi. Druhým způsobem je výroba šumivých vín v uzavřeném tanku.
Rozdělení šumivých vín dle cukernatosti:
Brut nature (0-3g/l)
Brut extra ( 0- 6g/l)
Brut (méně než 12g/l)
Extra sec/ Extra dry (12 až 20g/l)
Sec (17 až 30g/l)
Demi-sec/Semi-seco (33 až 50g/l)
Doux (více než 50g/l)
Velmi suchý francouzský Crémant Blanc de Blancs de Chastenay z Burgundska. Lahodné víno s velmi jemným perlením a velmi suchým projevem – téměř na hranici Extra brut. Vyrobeno klasickou metodou ze 100% odrůdy Chardonnay. Vzhledem ke své jemnosti ideální k samotnému pití nebo jako welcome drink.
Polosuché šumivé španělské víno Cava, světle zlaté barvy. Vůně je svěží s ovocným aroma. V chuti příjemně svěží, se středně intenzivním perlením, nasládlá chuť s tóny zralého žlutého ovoce a koření. Hodí se k... je skvělé k ovocným salátům, i na slavnostní přípitek., předkrmy, či jako aperitiv.
Suché bílé šumivé německé víno Secco. Cílem vinařství bylo nabídnout víno pro každodenní pití s krásným ovocným nádechem, vyváženou a povzbuzující kyselinkou, to celé podtržené jemným perlením.
Suché šumivé italské víno 0,2l se slámově žlutou barvu a jemným perlením se svěží intenzivní květinovo – ovocnou vůni. Chuť je velmi dobře vyvážená, přitažlivá s mimořádně jemnou mandlovou poznámkou. Může být skvělým aperitivem nebo vhodně doprovodí lehké masové a zeleninové pokrmy.
Dárkový box obsahuje: Elegantní suché pravé šampaňské, cuvée odrůd Chardonnay, Pinot Noir a Pinot Meunier. Víno krásné světle zlatavé barvy s jemným trvalým perlením. Chuť je šťavnatá, vyvážená a svěží s ovocnými tóny a trvalým závěrem. Ducs de Gascogne Kachní Foie Gras z Gascogne v celku. Can Bech MINI Confiture z černých fíků s makadamovými oříšky a jamajským pepřem.
Katalánské šumivé víno. Intenzivní, živá a zářivá barva připomínající vyzrálé jahody. V nose krásné s tóny drobného červeného ovoce. V chuti lehké a jemné s osvěžující kyselinkou a dlouhým ovocným závěrem. Hodí se k... saláty, předkrmy, ale i maso či jako aperitiv.
Šumivé víno s aroma broskví, meruněk a tropického ovoce spolu s nádechem citrónové šťávy. V chuťi tóny čerstvých hrušek, melounu, citrusových plodů a zimolezu. Ideální partner k letním radovánkám.
Katalánské šumivé víno. Intenzivní, živá a zářivá barva připomínající vyzrálé jahody. V nose krásné s tóny drobného červeného ovoce. V chuti lehké a jemné s osvěžující kyselinkou a dlouhým ovocným závěrem. Hodí se k... saláty, předkrmy, ale i maso či jako aperitiv.
100% Pinot noir z vinice St. Marie osázené v roce 1960, která dává tomuto šampaňskému výjimečné vlastnosti. Svěží ovocná vůně (pečená jablka), v chuti je plné, ovocité, zemité a tvrdší s výraznými kyselinami. Vyrábí se bez filtrace a čiření základního tichého vína a není vůbec sířeno. Navíc se jedná o Brut Nature! Na kvasinkách v lahvi zraje dva roky a poskytne vám unikátní zážitek!
Košík je prázdný
Dovážíme německá vína Raddeck v bio kvalitě.
Bob Klepl, herec
"Jsem velkým milovníkem Sauvignonu blanc. A to hlavně novozélandských. Zde jsem našel přesně tu chuť, kterou jsem hledal.”
René Rypar - skladatel, kytarista
"S Jiřím Haškem rád spolupracuji nejen ve světě hudby, ale samozřejmě také při výběru vín. Pokud jde o jeho nejlepší tip pro mne, je to jednoznačně německý Riesling z vinařství Raddeck.."
Dovážíme španělská vína té nejvyšší kvality Vino de Pago.