Účinky čokolády na lidský organismus
Účinky čokolády
Dnes už nikdo nezpochybňuje příznivý vliv čokolády na duševní pohodu a klid. Běžně velká desetidekagramová čokoláda dodá tělu jedenadvacet procent denní doporučené dávky kalcia a dvanáct procent železa. Čokoláda nemusí být postrachem ani pro váš chrup. Na univerzitě v australském Melbourne objevili tajemství mléčného výtažku, který ničí zubní kaz a je možné ho používat při výrobě čokolády. Extrakt kasein-fosto-peptid je látkou, která zdraví zubů naopak pomáhá.
Podle jiných odborníků je čokoláda vhodná i pro prevenci srdečních onemocnění. Obsahuje chemickou látku, která snižuje riziko infarktu. Tabulka tmavé čokolády obsahuje tolik fenolu jako sklenka červeného vína, a to, jak je všeobecně známo, patří již dávno mezi prostředky snižující riziko srdečních a cévních chorob. Čím tmavší čokoláda, tím je účinek vyšší. Chemická sloučenina fenyletylamin má zase na svědomí oblibu čokolády u žen. Ve 100 gramech čokolády je obsaženo 660 miligramů tohoto stimulátu, který je složením velice blízký dopaminu nebo adrenalinu. Působí na zvýšení tlaku, tepu, vnímavosti a hladiny cukru v krvi. Krátkodobě působí i jako afrodiziakum.