Chile je pravděpodobně nejstarší vinařskou oblastí Jižní Ameriky, podobně jako v sousední Argentině zde první vinohrady zakládali španělští dobyvatelé. Réva se pěstuje podél 1300 km dlouhého tichomořského pobřeží. Jsou zde drsné, avšak ideální podmínky pro pěstování kvalitních a komplexních vín. Velké teplotní rozdíly mezi dnem a nocí způsobují zadržování kyselin v hroznu a tím vína dostávají plnost i skvělou elegantní ovocnost. Tamní prostředí navíc ochránilo vinice před révokazem phyloxer, který kdysi téměř zlikvidoval evropské vinařství. Zavlečení tohoto škůdce zabránila špatná přístupnost území, ze západu chrání chilské území Tichý oceán a na východě velehorské pásmo And. Chile je tedy v podstatě jedinou zemí na světě, kde nejsou ušlechtilé odrůdy roubovány na americké podnože, ale všechny jsou tzv. pravokořenné. Pravokořenná réva má velmi dlouhou životnost, výjimkou nejsou ani sto let staré keře. Díky tomu zde byly také znovuobjeveny původní evropské odrůdy, které byly již zapomenuty či považovány za ztracené, jako například francouzské červené Carmenére. Mimo této odrůdy se v Chile setkáme s Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir a Syrah, mezi bílými odrůdami dominuje Chardonnay či Sauvignon Blanc. Chilské vinařství se rozděluje do tří základních oblastí: severní, centrální a jižní. Ochtnejte a prozkoumejte naše chilská vína.
Suché bílé víno světle slámové barvy se zelenkavým odleskem. Dominují intenzivní vjemy zeleného melounu, čerstvého zázvoru, vápna. V chuti nalezneme tóny citrusů, zázvoru a minerality podpořené brilantní, říznou kyselinkou, která dodává tělu vína strukturu a délku. Hodí se...s mořským vlkem, mušlemi, krevetami, humrem, pstruhem, tuňákem a sushi.
Chilské červené suché víno odrůdy Merlot v praktickém 3l balení (Bag in Box).
Suché bílé chilské víno Campo Largo 1,5l magnum. Svěží víno s tóny hrušek a tropického ovoce, minerální a harmonické.
Suché červené chilské víno s krásnou, temně rubínovou barvu s hnědavým nádechem a širokou paletu chutí a vůní švestek, třešní,ostružin, černého rybízu se stopami koření, pepře, toastu a bylinek. Víno má svěží komplexní strukturu, zráním získává vyrovnané a hladké třísloviny. Široký a vyrovnaný ovocný charakter je spojen s lahodně dlouhým závěrem se stopami cedrového dřeva a vanilky.
Zlatá medaile 90 bodů.
Suché temně červené chilské víno Carmenére, elegantní, rozmanité ovocné aroma, tóny tmavého ovoce( švestky, ostružiny, borůvky), koření a tabáku, vynikající struktura, jemné taniny a velmi dlouhý závěr. 17 měsíců zrání v amerických dubových sudech.
Ocenění: Wilfred Wong, Wine.com 96 bodů, Wine Spectator 94 bodů, Wine & Spirits 95 bodů, Robert Parker's The Wine Advocate 95 bodů
Toto vlajkové víno vinařství bylo vybráno jako "nejlepší z nejlepších" v první soutěži Carmenére na světě, schválenou Světovou asociaciací vinařů.
Suché růžové chilské víno Campo Largo 1,5l magnum, aroma malin a červených plodů, v chuti svěží s povzbuzující kyselinkou. Ideální víno s přáteli nejen na léto.
Suché červené prémiové víno. Hrozny sbírány ručně. Lot 21 Pinot Noir je složité a elegantní víno s jemnou vůní jahod, červených třešní, pomerančové kůry a bylin s jemnou složitostí půdy. První dojem na patře je čerstvé, sladké červené bobule. Středové patro má hezký objem s koncentrovanými třešňovými příchutí a jemnými zralými tříslovinami, které pokrývají celý jazyk. Povrch je jasný a přetrvávající. Stárlo po dobu 10 měsíců na francouzském dubu.
Suché, nádherné cuvée tří vinných odrůd má podmanivě okouzlující tmavě purpurovou až temně rudou barvou. Široké spektrum chutí a vůní jahod, třešní,malin, borůvek, které se snoubí s náznaky aroma zelených bylinek, máty, tabáku a dřeva. Trio je suché se svěžím charakterem, tělnaté.
Suché bílé víno světle žluté barvy, ovocné a svěží aroma s jemným nádechem sudu, toastu a karamelu. V chuti se snoubí přirozená ovocnost, díky kvašení části vína v nerezových tancích, s objemností a výrazností vína kvašeného v sudech.
Suché chilské bílé víno světle slámové barvy se zelenkavým odleskem. Dominují intenzivní vjemy limetky a grapefruitu. V chti čisté tóny nektarinek a bílé broskve, podpořené brilantní, říznou kyselinkou, která dodává tělu vína strukturu a délku. Podávejte s mořským vlkem, mušlemi, krevetami, humrem, pstruhem, tuňákem a sushi.
Suché červené chilské víno v magnum lahvi 1,5l, jasné červené barvy s hlubokými odstíny, aroma čokolády, švestek a třešní. Harmonický poměr silného Cabernetu s jemným Merlotem. Skvělé s těstovinami, mexickou kuchyní, sýry, lehce kořeněnými masitými pokrmy.
Suché bílé prémiové víno intenzivní žluté barvy s jiskrnou elegancí. Hrozny sbírány ručně. Elegantní a minerální, tato Chardonnay má silný charakter a identitu. Tóny tropickéoho ovoce se zralým citrusem, zemitými, mandlemi a medovými tóny. V patře je kulatá a krémová, vykazuje vynikající minerálnost, živou kyselost a dlouhý a intenzivní závěr. Víno stárlo ve francouzských dubových sudech po dobu 10 měsíců
Košík je prázdný
Dovážíme německá vína Raddeck v bio kvalitě.
Bob Klepl, herec
"Jsem velkým milovníkem Sauvignonu blanc. A to hlavně novozélandských. Zde jsem našel přesně tu chuť, kterou jsem hledal.”
René Rypar - skladatel, kytarista
"S Jiřím Haškem rád spolupracuji nejen ve světě hudby, ale samozřejmě také při výběru vín. Pokud jde o jeho nejlepší tip pro mne, je to jednoznačně německý Riesling z vinařství Raddeck.."
Dovážíme španělská vína té nejvyšší kvality Vino de Pago.