Huxelrebe Auslese Raddeck BIO 2016 0,5l

Huxelrebe Auslese Raddeck BIO 2016 0,5l

Země původu: Německo
Vinařská oblast: Nierstein am Rhein / Rheinhessen
Vinařství: Raddeck
Ročník: 2016
Odrůda: Huxelrebe
Zbytkový cukr: 95 g/l
Celková kyselost: 9,9 g/l
Obsah Alkoholu: 8,5%
Objem: 0,5 l
Charakteristika: Sladké německé bílé víno Huxelrebe Auslese pochází z  vinic na velmi sprašových půdách, což ovlivňuje chuť a aroma vína. Výběrová sklizeň spočívá ve sběru pouze rozinkových bobulí s vysokým obsahem cukru a intenzivním ovocným aroma. Víno Huxelrebe Auslese je v chuti harmonické,  husté, plné se stále krásnou svěžestí a fantastickou úrovní cukernatosti v závěru.
Hodí se k... drůbeži, rybám, světlým omáčkám, ovarovému masu, telecím medailonkům a thajským pokrmům
Servírovací teplota: 10-12 °C
Skladování: láhve naležato při teplotě 10-15 °C v čistých a suchých, spoře osvětlených místnostech. Pro dlouhodobou archivaci se prosím poraďte s naším specialistou.

Scheurebe
Scheurebe je moštová odrůda vinné révy (Vitis vinifera), kterou vyšlechtil roku 1916 Dr. George Scheu (1897-1949) v Německu, ve šlechtitelské stanici v Alzey ve spolkové zemi Porýní-Falc. Dlouho byla odrůda považována za křížence odrůd Sylvánské zelené a Ryzlink rýnský. Známý německý šlechtitel Helmut Becker to vysvětluje faktem, že původním záměrem Dr. Scheu bylo vyšlechtit odrůdu, která by měla výraznější aroma a větší odolnost vůči mrazu a chloróze, než právě odrůda Sylvánské zelené.  Genová analýza, provedená koncem 90. let 20. století Dr. Ferdinandem Regnerem v Rakousku (HBfWO Klosterneuburg) potvrdila Ryzlink rýnský jako otcovskou odrůdu, Sylvánské zelené ovšem vyloučila. Je známo, že Dr. Scheu často jako partnera při šlechtění používal semenáčky divoké révy, je proto možné, že právě jeden z těchto semenáčků se stal mateřskou odrůdou.