Typy šampaňských vín

CHAMPAGNE BRUT
Tato šampaňská vína jsou perfektní jako aperitiv nebo jen pro potěšení. Konzumace je vhodná v průběhu celého dne. Radost udělají ale i při různých příležitostech. Víno bývá většinou tvořeno vícero odrůdami z několika ročníků. Můžeme ale narazit i na čisté Blanc de Noirs či Blanc de Blancs. Obsah cukru je méně než 12g na litr.
 
CHAMPAGNE DEMI-SEC
Obecně byla sladší vína velmi oblíbená v minulosti. Dnes se prosazuje trend sušších vín, kde extrémem je  Brut Nature. Demi-sec se zvláště hodí ke sladším pokrmům, převážně k dezertům. Obsah cukru je od 32g do 50g na litr.
 
CHAMPAGNE DOUX
Jedná se o nevídanou podobu  šampaňského, které slouží jako dezertní víno. Obsah cukru je více než 50g na litr.  Příkladem je raritní Trilogie 1995 od Jeana-Pierra Fleuryho, kdy výjimečné Millésime 1995 vyrobil ve variantách Extra Brut, Brut a Doux.
 
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS
Blanc de Blancs značí použití pouze bílých hroznů (Chardonnay, Pinot blanc). Tato vína vyjadřují jemnost a eleganci; nechybí jim však živost. Blanc de Blancs se hodí k pokrmům ze sladkovodních ryb, plodům moře i korýšům.
 
CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS
Blanc des Noirs je specifické šampaňské víno vyrobené pouze z modrých hroznů (odrůdy Pinot noir a Pinot meunier či jejich kombinace). První dodá vínu sílu a druhá ovocný charakter. Obecně je snadnější nalézt 100% Pinot noir než Pinot meunier. Blanc des Noirs je charakterní víno s pevným tělem, jež je vhodné podávat k bílým i červeným masům a také k výraznějším sýrům.
 
CHAMPAGNE MILLÉSIMÉ
Ročníková šampaňská vína jsou vyráběna pouze v některé roky, které byly pro vinnou révu výjimečně příznivé. Toto kvalitní víno zcela reprezentuje charakter terroir a je vhodné k výjimečným příležitostem. Champagne Millésimé je často velmi silné a někdy i značně vinné. Jeho postupné zrání mu umožňuje spojení i s natolik výraznými jídly jako je kanec na švestkách a houbách.
 
CHAMPAGNE ROSÉ
Šampaňské rosé je slavnostní víno určené především k potěšení. Jeho ovocné a gurmandské aroma je možné vychutnat i k nepříliš sladkým dezertům především z červeného ovoce nebo například k předkrmům z lososa. Z našeho pohledu zajímavější rosé jsou vyráběna tradiční metodou, tzn. macerací. Takto vyrobená vína jsou nazývána "Rosé de Saignée". Tato metoda je ovšem značně náročná, a proto pouze necelých 5% celkové produkce všech champagne rosé ve Francii je takovýmto způsobem vytvořeno. Většina champagne rosé je vyrobena přimícháváním červeného vína.
Košík

Košík je prázdný

Buďte v obraze

Facebook luxusni vina Instagram luxusni vina
Nyní pro registrované ještě navíc 3% sleva na vybraný sortiment.

Španělské vinařství Pago Aylés

Vinařství Pago Aylés
Dovážíme španělská vína té nejvyšší kvality Vino de Pago.

Německé BIO vinařství Raddeck

německé vinařství Raddeck vína
Dovážíme německá vína Raddeck v bio kvalitě.

Rosso & Bianco Nobile

čokoládové a vanilkové víno

Kyperská vína Commandaria

Commandaria

Přihlášení zákazníka

Máte dotaz?
Doporučují...

Bob Klepl, herec
Buhumil Klepl
"Jsem velkým milovníkem Sauvignonu blanc. A to hlavně novozélandských a rakouských. Zde jsem našel přesně tu chuť, kterou jsem hledal.”

René Rypar - skladatel, kytarista
René Rypar
"S Jiřím Haškem rád spolupracuji nejen ve světě hudby, ale samozřejmě také při výběru vín. Pokud jde o jeho nejlepší tip pro mne, je to jednoznačně německý Riesling z vinařství Raddeck.."