Commandaria Tsiakkas 2020 0,5l

Commandaria Tsiakkas 2020 0,5l

Země původu: Kypr
Vinařská oblast: Agios Konstantinos
Odrůda:  Xynisteri
Zbytkový cukr: sladké (193g/l
Obsah Alkoholu: 14%
Objem: 0,5 l
Charakteristika: Víno nabízí lahodnou chuť s plným buketem po sušeném ovoci a koření. Dominantní odrůda Xynisteri poskytuje vůni citronu a limetky, na patře sladké meruňky a sušené fíky, stejně jako vlašské ořechy a mandle, marcipán a karamel. Ovocné tóny, lahodné, sladké s proudem kyselinky přinášejí rovnováhu a svěžest. 3 roky zrání v sudu.
Hodí se... Je ideální jako aperitiv, digestiv nebo jako osvěžující míchaný drink společně se sodou a ledem.
Servírovací teplota: 13 - 15 °C
Skladování: láhve naležato při teplotě 10-15 °C v čistých a suchých, spoře osvětlených místnostech. Pro dlouhodobou archivaci se prosím poraďte s naším specialistou.

Commandaria St. John je vyráběna ze starobylé pravokořenné odrůdy vína Xynisteri, jejíž hrozny pocházejí z určené oblasti na západních svazích pohoří Troodos, což dává tomuto vínu status chráněného označení původu. Vinné keře jsou zasazeny ve vulkanické půdě, méně úrodné a nehluboké, tedy úroda není velká ale zato kvalitní. Hrozny se nechávají přezrát a po sklizni jsou vystaveny po několik dní přímému slunci, aby se zvýšila jejich cukernatost. Následná fermentace je pomalá, probíhá při nižších teplotách a víno poté zraje ve sklepích v dubových sudech.