Bellini - originální italský koktejl

Bellini - koktejl

Složení:
šťáva z vyzrálých bílých broskví (cca 6 ks)
2 lžíce čerstvé citronové šťávy
lžíce cukru
láhev Prosecco DOC Zonin
 
Příprava:
Dáme vařit velký hrnec s vodou. Špičkou nože uděláme na obou koncích malé X. 
Broskve ponoříme do vroucí vody, dokud se slupka nezačne odlupovat kolem našeho křížku (cca 30-40s).
Děrovanou lžící vyndáme broskve a dáme je do misky se studenou vodou, necháme vychladnout a oloupeme slupku nožíkem.
Odstraníme pecku, očistíme a nakrájíme na malé kousky. Přidáme 2 lžíce čerstvé citronové šťávy, lžíci cukru a misku zakryjeme a vložíme do ledničky na 20 min.
Směs vložíme do mixéru a rozmixujeme na pyré. Přefiltrujeme přes jemné síto a dle chuti můžeme přidat ještě citronovou šťávu a cukr. 
Nyní přidáme Prosecco, opatrně promícháme aby se zabránilo tvorbě pěny. Pijeme vždy ze skleniček na šampaňské a vychutnáváme se svými přáteli ;-)
Prosecco Cuveé DOC Zonin 1821
Košík

Košík je prázdný

Buďte neustále v obraze

Facebook Twitter Google+

Přihlášení zákazníka

Výdejní místa a Uloženka

Delikatesy nejen k vínu...

Delikatesy k vínu

Španělská edice vín El Gordo

vinařství Ignacio Marín edice El Gordo

Doporučují...

Bob Klepl, herec
Buhumil Klepl
"Jsem velkým milovníkem Sauvignonu blanc. A to hlavně novozélandských a rakouských. Zde jsem našel přesně tu chuť, kterou jsem hledal.”

René Rypar - skladatel, kytarista
René Rypar
"S Jiřím Haškem rád spolupracuji nejen ve světě hudby, ale samozřejmě také při výběru vín. Pokud jde o jeho nejlepší tip pro mne, je to jednoznačně německý Riesling z vinařství Raddeck.."

 

Máte dotaz?